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吃羊肉的季节,还不快来涨姿势

         冬天要问我吃什么最好?当然是羊肉。羊肉可以说是最适合冬天食用的肉类食物,也是营养价值极高的食物之一。
         为什么羊肉这么受到人们的追捧?尤其在冬季,往往看到人们都是相约吃羊肉呢?首先,看中的是羊肉的营养价值非常高!据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
       在冬季,人体容易出现手足冰冷,气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
        其次,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
       最后,羊肉适用人群一般人都可以食用,尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。对于需要减肥的吃货女性来说,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。
        除了以上几大功效外,羊肉还能保护胃黏膜,增加消化酶的分泌,帮助消化。另外羊肉有益血、补肝、明目的功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症都有很好的效果。
       羊全身上下都是宝,羊肉、羊骨、羊血、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
       锦都皇冠酒店倾情推出几道经典冬季滋补羊肉美食。敬请拨打美食热线0791-8642999


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